OLYMPUS DIGITAL CAMERAIngredients:

– All the veggies you have on the fridge –  in the picture: 1 carrot,  1 leek and 1/2 turnip-

Wakame Seaweed  -I bought it in Gra de Gràcia-.

Mugi Miso – I bought it in Veritas or Woki Organic Market – the darker one!-.

Water

Receipt:

1. Heat four cups of water in a pot.

2. Meanwhile water is heated, clean and cut all vegetables at the same size.

3. Add the chopped vegetables and the wakame seaweed in the water and let simmer over low heat for 15 minutes.

4. In a separate cup, mix hot water with three little spoons of  the mugi miso. While the miso dissolves until no grumes, add it to the soup, and after remove it from heat.

It just take 15 min, and It feels sooooo good!


Ingredientes

–  Las verduras que tengas en la nevera – a poder ser: 1 zanahoria, 1 puerro y 1/2 nabo –

– Alga Wakame – yo la compré en Gra de Gràcia -.

Mugi miso – yo la compro en Woki Organic Market, la tipo Mugi es la más oscura! -.

Agua

 

Receta:

1. Hierve 4 tazas de agua en una olla.

2. Mientras el agua se calienta, limpia y corta todos los vegetales que queden todos aprox. de la misma medida.

3. Añade los vegetales cortados y un trozo de alga wakame (de la medida de un dedo, no más) al agua y cocina a fuego lento durante 15 minutos.

4. En una olla distinta, mezcla una tazita de agua caliente con tres cucharadas pequeñas de Mugi miso. Cuando el miso se disuelva – ya no queden grumos – añádelo a la sopa y retírala del fuego.

¡Són sólo 15 minutos y sienta taaaaaan bien!

Eco loveeeee!

Idoia.